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AOC Volailles de Bresse

Produit emblématique et fierté de toute une région, la Volaille de Bresse est unique. Non seulement parce qu’elle est la seule, depuis un demi-siècle (1957), à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée à l’image des plus grands vins français, mais aussi parce qu’elle est le fruit d’un véritable savoir-faire et d’un terroir unique au monde où on ne badine jamais avec la qualité. Poulet, poularde, chapon et dinde de Bresse éclairent avantageusement, au fil des saisons, les menus de nos moments les plus festifs.

4 signes vous permettent de repérer votre Volaille de Bresse :

  • La bague d’identification personnalisée et posée par l’éleveur à la patte gauche
  • Les logos A.O.P et l’’étiquette du syndicat des producteurs pour la Dinde de Bresse
  • Le scellé tricolore apposé à la base du cou, porte au dos le nom de l’expéditeur (scellé rouge pour la Dinde)
  • Le sceau spécifique constitue, pour la Poularde et le Chapon de Bresse, un signe supplémentaire de distinction.
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