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AOC Volailles de Bresse

Produit emblématique et fierté de toute une région, la Volaille de Bresse est unique. Non seulement parce qu’elle est la seule, depuis un demi-siècle (1957), à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée à l’image des plus grands vins français, mais aussi parce qu’elle est le fruit d’un véritable savoir-faire et d’un terroir unique au monde où on ne badine jamais avec la qualité. Poulet, poularde, chapon et dinde de Bresse éclairent avantageusement, au fil des saisons, les menus de nos moments les plus festifs.

4 signes vous permettent de repérer votre Volaille de Bresse :

  • La bague d’identification personnalisée et posée par l’éleveur à la patte gauche
  • Les logos A.O.P et l’’étiquette du syndicat des producteurs pour la Dinde de Bresse
  • Le scellé tricolore apposé à la base du cou, porte au dos le nom de l’expéditeur (scellé rouge pour la Dinde)
  • Le sceau spécifique constitue, pour la Poularde et le Chapon de Bresse, un signe supplémentaire de distinction.
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La Toque Rose

LA TOQUE ROSE

01340 Malafretaz
1 salle climatisée de 100 couverts, cuisine ouverte. Terrasse de 60 couverts. A 15 minutes de Bourg-en-Bresse. Du lundi au vendredi midi ...
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Téléphone :

04 74 25 48 44

Tarifs

A partir de 13,00 €.
L'Atelier du moulin Riottier

L'ATELIER DU MOULIN RIOTTIER

01340 Jayat
Cuisine traditionnelle et gourmande. Produits locaux et safranés. Venez découvrir une table d'amis atypique et généreuse.
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Téléphone :

04 74 30 37 17

Tarifs

A partir de 14,90 €.
Restaurant - Hôtel de Bresse

RESTAURANT - HÔTEL DE BRESSE

01310 Confrançon
Entre Bourg-en-Bresse et Mâcon. Restaurant familial.
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Téléphone :

04 74 30 28 98
Restaurant Charmes de Bresse

RESTAURANT CHARMES DE BRESSE

01310 Curtafond
Restaurant au centre du village, dégustez la gastronomie bressane. Spécialités : grenouilles fraîches, Poulet de Bresse.
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Téléphone :

04 74 25 70 03
Restaurant Le Comptoir

RESTAURANT LE COMPTOIR

01340 Montrevel-en-Bresse
Dans la tradition des bouchons lyonnais. Cuisine de qualité depuis 1992. Spécialités culinaires : terrine maison aux foies de volaille, P...
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Téléphone :

04 74 25 45 53

Tarifs

A partir de 13,00 €.
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