AOC pluimvee uit de streek Bresse

Iconisch product en de trots van een hele regio, de gevogelte uit de streek Bresse is uniek. Niet alleen omdat het de enige is, een halve eeuw (1957), te profiteren van een AOC aan het beeld van de grootste Franse wijnen, maar ook omdat het een resultaat is van een echte expertise en een unieke terroir in de wereld van kwaliteit. Kip, kapoen en kalkoen Bresse bij voorkeur met licht, de seizoenen, de menu’s van onze meest feestelijke momenten.

4 kenmerken van het Bressense pluimvee :
 * De persoonlijke identificatie ring en vroeg aangebracht door de kweker op de linkerpoot
 * A.O.P logo’s en label vereniging van producenten voor de gevogelte uit de Bresse
 * Het tricolor etiket aangebracht op de basis van de hals, met de naam van de kweker (rood verzegeld Turkije)
 * Het zegel is specifiek voor de Poularde uit de Bresse en de kapoen, een teken van onderscheiding.